Θρεφουμε το σωμα, ενισχυουμε την αποκατaσταση

Διατροφή

Η Διατροφή αποτελεί βασικό και αναπόσπαστο μέρος της θεραπευτικής διαδικασίας στο Κέντρο Αποκατάστασης & Αποθεραπείας Διάπλαση. Η επιστήμη της Διατροφής, ως μια σύγχρονη και διαρκώς εξελισσόμενη επιστήμη υγείας, καλείται να δώσει λύσεις σε περιπτώσεις όπου η ανεπαρκής διατροφή ή οι κακές διατροφικές συνήθειες μπορούν να οδηγήσουν σε ποικίλες παθολογικές καταστάσεις.

Κλινική Διατροφή σε Περιβάλλον Αποκατάστασης

Σε κλινικό περιβάλλον, η επιστήμη της Διατροφής στη Διάπλαση καλείται να προσαρμόσει τα γεύματα του ασθενούς στις ενεργειακές του ανάγκες, που εξαρτώνται σε μεγάλο βαθμό από την κατάσταση υγείας του.

Εκτίμηση Κατάποσης & Ασφάλεια Σίτισης

Από την αρχή της νοσηλείας πραγματοποιείται εκτίμηση της ικανότητας κατάποσης από το τμήμα Λογοθεραπείας. Ο διαιτολόγος, σε στενή συνεργασία με τον λογοθεραπευτή, καθορίζουν την κατάλληλη υφή της δίαιτας, με στόχο:

– την ασφάλεια στη σίτιση
– την ασφάλεια τους ασθενούς & την αποφυγή επιπλοκών
– τη σωστή σίτιση & ενυδάτωση του ασθενούς

Στόχοι της Υπηρεσίας Διατροφής

  • Επαρκής και ισορροπημένη διατροφή, προσαρμοσμένη στις εκάστοτε ανάγκες του ασθενούς, διατηρώντας υγιές σωματικό βάρος
  • Διατροφική συμβουλευτική και πρόγραμμα διατροφής σε ασθενείς με υπερβαρότητα ή παχυσαρκία με στόχο την βέλτιστη αποκατάσταση του ασθενούς
  • Ανίχνευση ασθενών σε διατροφική κίνδυνο υποθρεψίας/ καχεξίας  και δημιουργία εξατομικευμένου πλάνου διατροφής
  • Εκπαίδευση σε υγιεινές διατροφικές συνήθειες, με στόχο τη μακροχρόνια εφαρμογή τους

Εξατομικευμένη Διατροφική Αξιολόγηση

Μετά την αρχική διατροφική αξιολόγηση ακολουθεί συγκεκριμένη διατροφική εντολή, στόχος θεραπευτικής προσέγγισης και επανέλεγχος  με σκοπό την επαναξιολόγηση του περιστατικού.

Τι είναι η διατροφική εντολή;

Η διατροφική εντολή είναι ένα εξατομικευμένο διατροφικό πλάνο που καλύπτει πλήρως τις ανάγκες του ασθενούς σε ενέργεια, μακροθρεπτικά και μικροθρεπτικά συστατικά λαμβάνοντας υπόψη την κατάσταση θρέψης, τα συνοδά νοσήματα αλλά και τις προσωπικές διατροφικές προτιμήσεις του ασθενούς.

Διατροφική Υποστήριξη μετά το εξιτήριο

Κατά την έξοδο από το Κέντρο Αποκατάστασης ο ασθενής:

  • λαμβάνει αναλυτικές οδηγίες διατροφής,
  • παραμένει σε τακτικό επανέλεγχο, όπου αξιολογείται η πορεία του,
  • υποστηρίζεται συνεχώς για την αξιολόγηση της κατάστασης θρέψης.

Πιστοποιημένη Ποιότητα Σίτισης (ISO)

Η Διάπλαση δίνει ιδιαίτερη έμφαση στην ποιότητα και την ασφάλεια των γευμάτων, που παρέχει. Η πιστοποίηση με ISO για την υπηρεσία σίτισης ασθενών κλειστής νοσηλείας επιβεβαιώνει την τήρηση υψηλών προδιαγραφών ποιότητας και υγιεινής.

Συχνές Ερωτήσεις

Η εκτίμηση κατάποσης είναι απαραίτητη για να διασφαλιστεί ότι ο ασθενής σιτίζεται και ενυδατώνεται με ασφάλεια, μειώνοντας τον κίνδυνο επιπλοκών όπως πνιγμονή ή εισρόφηση.

Ναι. Η διατροφή προσαρμόζεται πλήρως αναλόγως την ύπαρξη συνοδών νοσημάτων και παθολογικών καταστάσεων, με στόχο την υποστήριξη της υγείας και της αποκατάστασής του.

Βεβαίως. Οι προσωπικές διατροφικές προτιμήσεις λαμβάνονται υπόψη, στο μέτρο που αυτό είναι συμβατό με την κατάσταση υγείας και τις ανάγκες θρέψης.

Πρόκειται για μια αναλυτική αξιολόγηση από ειδικό διαιτολόγο – διατροφολόγο σε συνεργασία με το ιατρικό προσωπικό του κέντρου που εξετάζει τα ανθρωπομετρικά στοιχεία του ασθενούς , την κατάσταση θρέψης μέσω ειδικών εργαλείων αξιολόγησης θρέψης, τις ενεργειακές ανάγκες και τα ιατρικά δεδομένα του ασθενούς, ώστε να δημιουργηθεί  εξατομικευμένο  διατροφικό πλάνο.

Ναι. Η διαιτολογική παρέμβαση στοχεύει τόσο στην αντιμετώπιση ελλιποβαρούς όσο και υπέρβαρου ή παχυσαρκίας, ανάλογα με τις ανάγκες του ασθενούς.

Ναι. Πραγματοποιείται τακτικός επανέλεγχος, με στόχο την αξιολόγηση της κατάστασης θρέψης και της πορείας του σωματικού βάρους.